株式会社丸藤一言商店
名前（会社名）一言 藤夫
（株式会社丸藤一言商店）
ニックネーム藤次郎
ホームページ住所426-0025 藤枝市藤枝３丁目１１番１０号
電話番号054-641-0431
FAX054-641-8507
お仕事の内容、その技術についてのアピール
静岡県内の各有名産地の荒茶を仕入れ、それぞれの特長を生かすべく、味の濃さや香りの違いにより、形の揃え方や、火入れ乾燥の温度などにこだわった丹念な仕上げを行い、国内各地へ出荷しています。特に山間茶園で採れる香味の濃い上級煎茶を軸に、お茶がふるまわれるシーンまで想定した日本茶の真のおいしさを追求しています。
〜さんにとっておししいお茶とは？
根をつめた仕事を終え、ほっと一息いれる時にのむお茶は、のどだけでなく、頭からじわっと、からだ全体に滲みわたる。
特別な時に飲むお茶や特別ないれかた、飲み方について
山間地で生産された、ミル芽で形のある茶葉を、少し多めに、蓋のない急須に入れ、湯冷ましした湯をそそぎ、茶の葉が半分ほど開いたら湯のみにつぎます。
こだわりの茶品種、商品など
品種では、「つゆひかり」「さえみどり」、「あさつゆ」に注視商品は「藤枝めぐみ」
商品では、洋菓子や天然酵母パンにぴたりの「玉露の里の(玉露栽培houji茶)」
どんな温度のお湯でも、渋みがなく、おいしく飲めます。
商品では、洋菓子や天然酵母パンにぴたりの「玉露の里の(玉露栽培houji茶)」
どんな温度のお湯でも、渋みがなく、おいしく飲めます。
その他歴史や、こだわり、茶業への取り組みなど
当店の創業者、一言藤次郎は島田市六合で生家の茶業を手伝って居りましたが、昭和３年藤枝市にて丸藤一言藤次郎商店を開店。
茶業に携わっているいる上でのひとこと!
お茶を飲む方の健康に少しでも貢献できる仕事をしている、という自負心があります。
受賞歴、戦歴、それに関するエピソードや秘話
第30回全国茶審査技術競技大会優勝
第41回静岡県茶業青年団茶審査競技大会優勝
第41回静岡県茶業青年団茶審査競技大会優勝
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一言さんのお茶一覧
宇治、八女と並ぶ、日本三大玉露茶の産地、岡部の茶葉を用いた逸品。
新芽の出た茶園に覆いをすることでお茶の旨味を最大限に引き出すべく育てた若葉を平揉み（ヨンコン）することで渋みを抑え、玉露・かぶせ茶の茎を混ぜることで更に甘みをひきだし、香ばしい焙茶にした逸品。
どのように淹れて頂いても渋みが少なく、焙茶の甘みと香りを楽しんで頂けます。
お勧めは、天然酵母パン。コメ粉パン。
洋食、洋菓子と一緒に召しあがっていただきたい特別仕立てのほうじ茶です。
もちろん和食にも合います。
一言藤夫氏(全国茶審査技術大会優勝)が責任監修・ブレンド。
