当たるも当たらぬも八卦…、ちょっぴり日本茶選びが楽しくなるお茶占い。あなたにぴったりなお茶選びのヒントが見つかるかも。
お茶とお水について
水は、カルシウムイオンとマグネシウムイオンの量により硬度が決められ、
軟水と硬水に二分されます。一般にお茶は軟水がむいているとされてい
ます。
水は沸騰によっても、内部のクラスター構造が変わるので、茶道などで は沸騰直前の湯が抹茶の香りを引き出すとされていますが、水道水で お茶を淹れる際には、一定時間煮沸しカルキを飛ばすことでお茶の味 わいがひきたちます。
水は沸騰によっても、内部のクラスター構造が変わるので、茶道などで は沸騰直前の湯が抹茶の香りを引き出すとされていますが、水道水で お茶を淹れる際には、一定時間煮沸しカルキを飛ばすことでお茶の味 わいがひきたちます。
質問1
水を購入するならどれがいい？
海外軟水系
スパークリング系
国産天然水系
海外硬水系
